Beschreibung

MENÜ 5  Moby-Dick(e Hose) 

6 Austern Fin de Claire auf Schnee, Butter Café de Paris, Blätterteig-Flutes,
separat Amalfi-Zitrus-Öl

Chirashi-Bowl, Reis getrüffelt, Sashimi Lachs & Thunfisch, Jakobsmuschel,
Baby-Mais-Tempura, Edamame, Sesam, Wasabi, Gari, paw-made Ponzu-Sauce

Im Dampfkorb: ganzer Naked Lobster (high pressure), Spitzkohlbett, Kartoffel-Fondant Pommery, Hummer-Dill-Jus im Kännchen
separates Topping 10 Gramm Ossetra Selection Kaviar

Vanille-Mohn-Tarte, Jasminsand, kristallisierte Veilchenblüten

Bestellschluss ist hier Freitag, 12.02.21 !!

Kitteh sagt: „Am Aschermittwoch … kommt Fisch vorbei!“

Das traditionelle Fischessen wird einfach zu euch nach Hause verlegt!
Alle Speisen sind fertig angerichtet auf Porzellan.
Die warmen Gerichte ganz einfach auf dem Teller in den haushaltsüblichen Backofen stellen bei 100 Grad. Sobald ihr mit der Vorspeise fertig seid, ist auch das klassische Hauptmenü auf Verzehrtemperatur. Zu den Ausnahmen geben wir persönliche Info.

Selbstabholer am 17.02.2021 von 17.00-19.00 Uhr.
Das Leihgeschirr und die Transportboxen kommen wir wie üblich zeitnah kostenfrei nach Vereinbarung abholen.

Die Menüs sind für jeweils EINE Person und können für mehrere Personen frei kombiniert werden. Zu jedem Menü liefern wir im Preis inbegriffen ein konvenierendes Brot- & Gebäckkörbchen.